2,5 d’eau

Des haricots égouttés

2 oignons piqué d'un clou de girofle

2 gousses d'ail

Un  couenne de porc

une poitrine salée

une carotte en rondelles

un bouquet garni

une graisee de canard

des trois gousses d'ail restantes hachées

le concentré de tomate